டைபாய்டு நோயாளிகளுக்கு சிறந்த உணவுகள் – எளிதில் ஜீரணமாகும் மீட்பு உணவுக் கட்டமைப்பு

டைபாய்டு காய்ச்சல் (Typhoid fever) என்பது உங்கள் சக்தியை குறைத்து, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலவீனப்படுத்தும் ஒரு தீவிரமான பாக்டீரியா தொற்று. டைபாய்டுக்கு ஆன்டிபயாட்டிக் மருந்துகள் (Antibiotics) அவசியம், ஆனால் முழுமையான குணமடைவதற்கு சமநிலையான உணவுக் கட்டமைப்பும் அதே அளவு முக்கியம். நீங்கள் டைபாய்டால் பாதிக்கப்பட்டிருந்தால், சரியான உணவுகளை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பது குணமடையும் வேகத்தை அதிகரிக்க, ஜீரண சிரமங்களை குறைக்க, உடல் வலிமையை விரைவாக மீண்டும் பெற உதவும். இந்த வலைப்பதிவின் மூலம், டைபாய்டு என்ன, இந்த நோயின் போது சாப்பிட வேண்டிய மற்றும் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள் என்ன, மேலும் பல விஷயங்களை அறிந்து கொள்ளலாம்.

டைபாய்டு என்றால் என்ன?

டைபாய்டு என்பது சால்மொனெல்லா டைபி (Salmonella Typhi) என்ற பாக்டீரியா தொற்றால் உருவாகும் ஒரு நோய். இது பெரும்பாலும் மாசுபட்ட உணவு அல்லது தண்ணீர் மூலம் பரவுகிறது; சுத்தமின்மை, கழிவுநீர் மேலாண்மை குறைபாடு, சுத்தமான குடிநீர் கிடைக்காத பகுதிகளில் இது அதிகமாக காணப்படுகிறது. சரியான சிகிச்சை இல்லாமல் விட்டால், டைபாய்டு குடல் இரத்தக்கசிவு, நீரிழிவு (Dehydration), உடல் உறுப்புகள் செயலிழப்பு போன்ற தீவிர சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கலாம். ஆனால், சரியான நேரத்தில் கண்டறிதல், ஆன்டிபயாட்டிக் சிகிச்சை மற்றும் பொருத்தமான உணவுக் கட்டமைப்பு இருந்தால், பெரும்பாலானவர்கள் முழுமையாக குணமடைகிறார்கள்.

அடிக்கடி காணப்படும் அறிகுறிகள்:

• தொடர்ச்சியான அதிக காய்ச்சல் (101°F அல்லது 38.5°C-க்கு மேல்)
• பலவீனம் மற்றும் சோர்வு
• வயிற்று வலி மற்றும் வீக்கம்
• தலைவலி (Headache)
• பசி குறைவு
• வயிற்றுப்போக்கு அல்லது மலச்சிக்கல்
• சிலருக்கு தோலில் சின்ன சின்ன சிரங்கு போன்ற புள்ளிகள்

மேலும் படிக்க - இந்தியாவில் டைபாய்டு காய்ச்சலுக்கு பயன்படுத்தப்படும் மருந்துகள்

டைபாய்டு ஏற்படும் பொதுவான காரணங்கள்

டைபாய்டு பெரும்பாலும் கீழ்கண்ட வழிகளில் பரவுகிறது:

• மாசுபட்ட தண்ணீர்: சுத்தமில்லாத தண்ணீரை குடிப்பது அல்லது அதைப் பயன்படுத்தி உணவு தயாரிப்பது.
• மாசுபட்ட உணவு: தொற்று உள்ள நபர் கையாண்ட உணவு, அல்லது நன்றாக வேகவைக்காத உணவு.
• தூய்மையின்மை: உணவு சாப்பிடுவதற்கு முன் அல்லது கழிப்பறை பயன்படுத்திய பிறகு கைகளை கழுவாமல் இருப்பது.
• நேரடி தொடர்பு: சால்மொனெல்லா டைபி தொற்று உள்ள நபர்களுடன் நெருக்கமான தொடர்பு.

டைபாய்டில் இருந்து குணமடைவதில் உணவு எப்படி உதவுகிறது?

டைபாய்டு இருக்கும் போது உங்கள் ஜீரண அமைப்பு மிகவும் சென்சிட்டிவாக (அதிக உணர்வாக) மாறுகிறது. அதிக எண்ணெய், காரம், அல்லது அதிக நார்ச்சத்து உள்ள உணவுகள் வயிற்று வீக்கம், வாந்தி உணர்வு, வயிற்றுப்போக்கு போன்ற அறிகுறிகளை அதிகரிக்கலாம். இந்நேரத்தில் இலகுவான, சத்தான, எளிதில் ஜீரணமாகும் உணவுகள் மிகவும் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. அவை:

• உடலுக்கு தேவையான சக்தியை பராமரிக்க
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஆதரிக்க
• சத்துக்குறைவுகளைத் தவிர்க்க
• ஜீரணத்தை எளிதாக்க
• காய்ச்சல் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கால் இழக்கும் திரவங்கள் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட்டுகளை (Electrolytes) நிரப்ப

டைபாய்டில் என்ன சாப்பிடலாம்?

டைபாய்டு இருக்கும் போது தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்

சில உணவுகள் ஜீரண அமைப்பை பாதித்து, குணமடையும் செயல்முறையை தாமதப்படுத்தலாம். கீழ்கண்டவற்றை தவிர்க்கவும்:

• காரம் நிறைந்த குழம்புகள் மற்றும் பொரித்த உணவுகள் – சோளை, ராஜ்மா, பத்துரே, பஜ்ஜி, சமோசா போன்றவை அஜீரணம், வயிற்று வலி போன்றவற்றை அதிகரிக்கலாம்.
• அதிக நார்ச்சத்து கொண்ட காய்கறிகள் – பூக்கோசு, முட்டைக்கோசு, வெந்தயக்கீரை, கச்சா சாலட் போன்றவை ஜீரணத்திற்கு கடினமாக இருப்பதால் தவிர்க்கவும்.
• தெரு உணவுகள் மற்றும் சாட் வகைகள் – மாசுபாடு மற்றும் பாக்டீரியா தொற்று அபாயம் அதிகம்.
• ஊறுகாய், அப்பளம், அச்சார் – அதிக உப்பு மற்றும் எண்ணெய் உள்ளதால் தவிர்க்கவும்.
• பால்வர்க்கங்கள் – சிலருக்கு நோயின் போது லாக்டோஸ் ஒத்துக்கொள்ளாமை (Lactose intolerance) ஏற்படலாம். எனவே பால் மற்றும் சில பால்வர்க்கங்களைத் தவிர்ப்பது நல்லது.
• கஃபீன் (Caffeine) உள்ள பானங்கள் – தேநீர், காபி, சோடா போன்றவை நீரிழிவை அதிகரிக்கலாம்.

டைபாய்டை எப்படி தடுப்பது?

தடுப்பதே சிகிச்சையை விட எப்போதும் சிறந்தது. உங்களையும், உங்கள் குடும்பத்தினரையும் பாதுகாக்க சில பயனுள்ள குறிப்புகள்:

• எப்போதும் வடிகட்டிய அல்லது கொதிக்கவைத்த தண்ணீரையே குடிக்கவும்
• கச்சா அல்லது நன்றாக வேகவைக்காத கடல் உணவு மற்றும் இறைச்சியைத் தவிர்க்கவும்
• உணவு சாப்பிடுவதற்கு முன் மற்றும் கழிப்பறை பயன்படுத்திய பிறகு கைகளை நன்றாக கழுவுவது தொற்றை கட்டுப்படுத்த மிகவும் முக்கியம்
• சூடாக, புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளைத் தேர்வு செய்வது தொற்று அபாயத்தை குறைக்கும்
• தெரு உணவு மற்றும் நன்றாக கழுவாத காய்கறி, பழங்களைத் தவிர்ப்பது தொற்று அபாயத்தை குறைக்கும்
• டைபாய்டு அதிகம் காணப்படும் பகுதிகளுக்கு பயணம் செய்யும் முன் தடுப்பூசி போட்டுக் கொள்ளவும்

முடிவு

டைபாய்டு காய்ச்சல் உங்கள் உடலை மிகவும் சோர்வடையச் செய்யலாம்; ஆனால் சரியான மருத்துவ சிகிச்சை மற்றும் குடலுக்கு ஏற்ற, சமநிலையான உணவுக் கட்டமைப்புடன் முழுமையாக குணமடைவது சாத்தியம். மென்மையான, சத்தான, நீர்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை அதிகம் எடுத்துக் கொண்டு, ஜீரண அமைப்புக்கு சிரமம் தரும் உணவுகளைத் தவிர்க்கவும். சுத்தம் மற்றும் தனிநபர் தூய்மையை முன்னிலைப்படுத்தி, டைபாய்டு மீண்டும் வருவதற்கான அபாயத்தை குறைக்கவும். அறிகுறிகள் நீடித்தால் அல்லது மோசமடைந்தால், உடனடியாக உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள் (FAQs)

கேள்வி: டைபாய்டு இருக்கும் போது நான் பால் குடிக்கலாமா?
பதில்: டைபாய்டு காலத்தில் சிலருக்கு பாலை ஜீரணிக்க வயிறு சிரமப்படலாம். குறிப்பாக தீவிர கட்டத்தில் முழுக் கொழுப்பு பாலைத் தவிர்ப்பது நல்லது. அவசியமெனில் தண்ணீரில் கலந்த பால் அல்லது தயிர் போன்றவற்றை மருத்துவரின் ஆலோசனையுடன் மட்டுமே எடுத்துக் கொள்ளவும்.

கேள்வி: டைபாய்டு இருக்கும் போது வாழைப்பழம் சாப்பிடலாமா?
பதில்: ஆம், வாழைப்பழம் மென்மையானது, எளிதில் ஜீரணமாகும், மேலும் பொட்டாசியம் நிறைந்தது. எனவே டைபாய்டில் இருந்து குணமடையும் காலத்தில் இது ஒரு நல்ல தேர்வாகும்.

கேள்வி: டைபாய்டு காய்ச்சல் குணமடைந்த பிறகும் மீண்டும் வருமா?
பதில்: சிலருக்கு டைபாய்டு காய்ச்சல் மீண்டும் வரக்கூடும், குறிப்பாக ஆன்டிபயாட்டிக் மருந்துகளை மருத்துவர் கூறிய காலத்திற்கு முன்பே நிறுத்தினால். எனவே, மருத்துவர் பரிந்துரைத்த முழு மருந்துக் கோர்ஸையும் முழுமையாக முடிப்பது மிகவும் முக்கியம்.

கேள்வி: டைபாய்டு இருக்கும் போது உடல் நீர்ச்சத்தை பராமரிக்க சிறந்த திரவங்கள் எவை?
பதில்: நீரிழிவு ஏற்படாமல் இருக்க, வடிகட்டிய அல்லது கொதிக்கவைத்த தண்ணீர், தேங்காய் நீர், தெளிவான சூப், எலுமிச்சை நீர், வீட்டில் தயாரிக்கும் ஓஆர்எஸ், தண்ணீரில் கலந்த பழச்சாறு போன்றவற்றை போதுமான அளவில் குடிக்கவும்.

கேள்வி: டைபாய்டு ஏற்பட காரணமான முக்கிய காரணிகள் என்ன?
பதில்: தூய்மையின்மை, மாசுபட்ட உணவு அல்லது தண்ணீர் உட்கொள்வது போன்றவை டைபாய்டு தொற்று ஏற்படுவதற்கான முக்கிய காரணிகளாகும்.