ஆரோக்கியமான உணவு பழக்கத்திற்கு குறிப்புகள்

சீரான, ஆரோக்கியமான உணவுமுறை தான் நல்ல ஆரோக்கியத்தின் அடிப்படை. சரியான, சத்தான உணவு உட்கொள்வது நல்ல நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை உருவாக்க மிகவும் முக்கியம். நீங்கள் இன்று நலமாக இருக்கிறீர்கள் என்று நம்புகிறோம். இந்த குறிப்புகள் உங்கள் உணவு பழக்கத்தை நல்ல மாற்றத்துக்கு உதவும். ஆரோக்கியமான உணவு குறித்து சில விரைவான குறிப்புகளை இங்கு பார்க்கலாம்.

ஒரு படி, ஒரு மாற்றம்

நீங்கள் இப்போது தான் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறைக்கு மாறத் தொடங்குகிறீர்கள் என்றால், அதை மெதுவாக தொடங்குங்கள். உங்கள் உடல் பழைய பழக்கங்களுக்கு பழகி இருக்கும்; திடீரென்று எல்லாவற்றையும் மாற்றினால், அதை நீண்ட நேரம் தொடர முடியாமல் விடுவீர்கள். அதனால் மெதுவாக தொடங்கி, படிப்படியாக உங்கள் உணவு பழக்கத்தை ஆரோக்கியமான வழிக்குத் திருப்புங்கள்.

வீட்டிலேயே சாப்பிடுங்கள்

வெளியில் சாப்பிடும் போது, நீங்கள் எவ்வளவு சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதை கட்டுப்படுத்த முடியாமல் போகலாம். தேவையற்ற அளவு அதிகமாக சாப்பிடும் வாய்ப்பு அதிகம். வீட்டில் சமைத்த உணவு பொதுவாக ஆரோக்கியமானது. சில சமயம் மாற்றத்துக்காக வெளியிலிருந்து சாப்பிட வேண்டும் என்று தோன்றினால், உணவை வீட்டுக்கு டெலிவரி செய்து கொள்ளலாம் அல்லது பாக்கெட் செய்து கொண்டு வந்து வீட்டிலேயே சாப்பிடலாம். இப்போது எல்லா வகையான உணவுகளும் ஆன்லைனில் கிடைக்கின்றன.

காலரியை மட்டும் எண்ணிக் கொண்டிருக்க வேண்டாம்

அதில் அதிகமாக மூழ்க வேண்டாம். அதற்கு பதிலாக, உணவை அதன் நிறம் மற்றும் تازாத்தன்மை (Freshness) அடிப்படையில் பாருங்கள். பச்சை காய்கறிகள் எப்போதும் நல்லவை. பல நிறங்களில் இருக்கும் பழங்களும் உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளவை. உங்கள் உடலுக்கு இத்தகைய உணவுகள் அதிகம் தேவை. எனவே இவற்றை சாப்பிடுவதற்கு தயங்க வேண்டாம்.

ஒரு வேளையையும் தவிர்க்க வேண்டாம்

உங்கள் இலக்கு உடல் எடை குறைப்பாக இருந்தால், ஒரு நாளில் 5–6 முறை சிறு அளவில் சாப்பிடுவது நல்லது. உணவை தவிர்ப்பது உடலில் கொழுப்பு (Fat) தங்குவதற்கும், பின்னர் அதிகமாக சாப்பிடுவதற்கும் காரணமாகலாம். அதனால் உங்கள் மூன்று வேளை உணவையும் சிறு சிறு பகுதிகளாகப் பிரித்து சாப்பிடுங்கள்.

ஆரோக்கியமான இடைவேளை சிற்றுண்டி

பசி எடுக்கும்போது கேக், கப் கேக் போன்றவற்றை எடுப்பதற்குப் பதிலாக, காரட் போன்ற காய்கறிகளைத் தேர்வு செய்யுங்கள். இடைவேளை சிற்றுண்டிக்கு நல்ல தேர்வுகள்: பழங்கள், நட்ஸ், உலர் திராட்சை, கிரான்பெர்ரி, முழுதானிய கிராக்கர்கள் போன்றவை.

உணவை ரசித்து சாப்பிடுங்கள்

அவசரமாக சாப்பிட்டு, உணவை வலுக்கட்டாயமாக விழுங்க வேண்டாம். நேரம் எடுத்துக் கொண்டு மெதுவாக நன்றாக மென்று சாப்பிடுங்கள். வயிறு நிறைந்த உணர்வு வந்தவுடன் சாப்பிடுவதை நிறுத்துங்கள். உங்கள் உடல் தரும் சிக்னல்களை கவனியுங்கள். அளவுக்கு மீறி சாப்பிடுவது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதல்ல. சரியான உணவைத் தேர்வு செய்வது எவ்வளவு முக்கியமோ, அதை ரசித்து சாப்பிடுவதும் அவ்வளவு முக்கியம்.

தட்டில் சரியான உணவுகளை நிரப்புங்கள்

ஒரு மனிதர் என்ன சாப்பிடுகிறார் என்பது, அவர் எடை குறைப்பதிலும் அதிகரிப்பதிலும் பெரிய தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. அதனால் தான் டயட்டீஷியன்கள் (Dietitian) அளவை விட தரத்திற்கு முக்கியத்துவம் கொடுக்கச் சொல்கிறார்கள். உதாரணமாக, நீங்கள் மதிய உணவுக்கு சில கிராக்கர்கள் மட்டும் சாப்பிட்டிருந்தாலும், அதோடு ஒரு பெரிய கண்ணாடி இனிப்பான குளிர்பானம் குடித்திருந்தால், எடை அதிகரிக்க காரணம் அந்த இனிப்பான பானமே.

அதே நேரத்தில், நீங்கள் ஒரு பெரிய கிண்ணம் تازா சாலட் (Salad) மற்றும் தண்ணீர் குடித்திருந்தால், அது டயட்டில் இருக்கும் ஒருவருக்கு கிராக்கர் மற்றும் இனிப்பான கார்பனேட்டட் பானத்தை விட மிகவும் நல்ல உணவாக கருதப்படும். உடலுக்கு குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் (Carbohydrate) உள்ள உணவுகள் சிறந்தவை. ரொட்டி, பாஸ்தா, அரிசி அல்லது உருளைக்கிழங்கு போன்றவற்றை காய்கறிகளால் மாற்றுவது உடல் கொழுப்பை குறைக்க உதவும்.

உங்கள் தட்டில் உணவு அதிகமாக இருக்கும்போதுதான் வயிறு நிறைந்த உணர்வு வரும் வகை மனிதராக இருந்தால், தீர்வு என்னவென்றால், உங்கள் தட்டில் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்ல உணவுகளை அதிகமாக நிரப்ப வேண்டும். பல நிறங்களில் இருக்கும் பழங்கள், காய்கறிகளை நினைத்துப் பாருங்கள். அவற்றின் நிறம் எவ்வளவு ஆழமாகவும் அழகாகவும் இருக்கிறதோ, அவற்றில் உள்ள வைட்டமின்கள் (Vitamins), கனிமச்சத்துகள் (Minerals), ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் (Antioxidants) அளவும் அதே அளவு அதிகமாக இருக்கும். இவை அனைத்தும் உங்கள் உடலுக்கு தினமும் தேவையானவை.

போதுமான தண்ணீர் குடிக்க மறக்க வேண்டாம்

சில நேரங்களில் மக்கள் தாகத்தை பசியாக தவறாக உணர்ந்து, உணவு சாப்பிடுகிறார்கள்; ஆனால் அவர்களுக்கு உண்மையில் தேவையானது ஒரு கண்ணாடி தண்ணீர் மட்டுமே. தண்ணீர் குடிப்பது உடலில் இருக்கும் நச்சுகளை வெளியேற்றவும், செரிமானத்தை (Digestion) மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.

இந்த குறிப்புகளுடன், நல்ல உணவு பழக்கத்துடன் சேர்த்து ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையையும் கடைபிடிக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். அதற்காக ஒழுங்காக உடற்பயிற்சி செய்ய முயற்சி செய்யுங்கள். நீங்கள் புகைபிடிப்பவராக இருந்தால், அதை நிறுத்துவது பற்றி சிந்தியுங்கள். கடைசியாக, மது பானங்களை மிகவும் குறைந்த அளவில் மட்டுமே எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இந்த ஆரோக்கியமான உணவு குறிப்புகளை நீங்கள் நினைவில் வைத்து பின்பற்றுவீர்கள் என்று நம்புகிறோம்.

உங்களை நன்றாக கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்!